蒜泥白肉的做法步骤,宫廷香卤肉的做法步骤

日期:2019-09-11编辑作者:美食食谱

辅料

食材明细

辅料

1张图片

  • 图片 111-3原料图。
  • 图片 221-3原料图。
  • 图片 331-3原料图。
  • 图片 44鸡蛋清洗后入凉水锅,水开后煮10分钟取出过凉水去壳。
  • 图片 55锅内热油,五成热时,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份。
  • 图片 66放入绍酒、老抽,煸炒至肉完全上色。
  • 图片 77倒入开水没过肉,同时下入冰糖、葱、调料包。
  • 图片 88然后下鸡蛋、茶树菇。
  • 图片 99大火烧开后,倒入砂锅中,改文火,炖一个小时即可。

1张图片

  • 蒜蓉30克
  • 辣椒油适量
  • 精盐适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油适量

辅料

  • 图片 1011-3原料图。
  • 图片 1121-3原料图。
  • 图片 1231-3原料图。
  • 图片 134将五花肉放入锅中,倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
  • 图片 145腐乳一块,加少许汁,用小勺打散。
  • 图片 156锅中加适量水,依次放入腐乳。
  • 图片 167花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
  • 图片 178开锅后放入五花肉。
  • 图片 189倒入砂锅中小火煲一个小时。
  • 图片 1910将肉取出装盘,剩余汤汁熬至浓厚。
  • 图片 2011淋在肉上即可。
  • 蒜香口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 鸡蛋4个

食材明细

图片 21

图片 22

  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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