2、加清水泡软,韭菜豆腐饺子的做法步骤

日期:2019-11-11编辑作者:美食食谱

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一、肉末炒黄瓜钱

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香菇山药炒肉片

食材明细

食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

材料:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜

主料

做法: 1、将干黄瓜钱倒入碗中。

做法:1.里脊肉切肉片加入,料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀。

  • 猪肉馅150g
  • 韭菜300g
  • 豆腐100g

2、加清水泡软。

2.鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟。

辅料

3、泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

3.香菇切条,山药切片,青椒切菱性块。

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量

4、肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。

4.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒之变色盛出备用。

5、起锅热油。

5.底油放入香菇、山药翻炒。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

6、下肉馅煸熟。

6.加入生抽、糖、盐。

韭菜豆腐饺子的做法步骤

7、倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

7.淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。

  • 图片 41下肉末炒香,加生抽。
  • 图片 52豆腐切碎。
  • 图片 63韭菜切末。
  • 图片 74肉末炒熟盛出和豆腐拌匀。
  • 图片 85倒入韭菜加少许盐、和鸡精拌匀。
  • 图片 96拌好的馅料。
  • 图片 107擀皮。
  • 图片 118包饺子喽。
  • 图片 129下锅煮。
  • 图片 1310捞出装盘。
  • 图片 1411开吃。

二、麻婆豆腐

8.倒入肉片翻炒均匀。

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9.加少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火。

食材: 嫩豆腐,牛绞肉或者猪绞肉,豆豉少许,香葱,姜末,蒜末,郫县辣豆瓣酱少许,淀粉水

图片 16

做法 1.葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量。

芹菜炒肉末

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