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日期:2019-11-25编辑作者:美食食谱

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披萨做法大全,不去披萨店在家也能吃到美味! 不用烤箱也能做出美味的披萨。 不用烤箱也能做出美味的披萨。电饭煲披萨-什锦披萨主料:中筋面粉150g、黄油15g、糖5g、盐1g、酵母2g馅的材料:腊肠1条、洋葱少许、热狗1条、红辣椒1个、玉米少许、蘑菇3个、火腿

“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。下面就由小编来教大家学做几种美味披萨,喜欢的朋友可以来围观哦!

培根烤蘑菇披萨的食材和调料:

10寸的面饼一个 马苏里拉奶酪 切达奶酪 芝士碎 香肠 黑橄榄 圣女果 培根沙司 橄榄油 洋葱 青椒 红椒 香菇 盐

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教您培根烤蘑菇披萨的家常做法,培根烤蘑菇披萨怎么做好吃

1.呵呵,一大盒子里面有神马好吃滴呢?

2.不用动脑子的说明书

3.将面饼均匀的抹上番茄酱

4.薄薄的饼皮,俺喜欢这种,不待见那种厚的像发面饼似的

5.青红椒切粒,香菇切丁

6.馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪(这个是新开业店里免费赠滴)、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等(这可都是盒子里提供的,全和吧!量大吧)。(我自备的洋葱、青红椒)

7.狠多配料,一个10寸的面饼,2大包奶酪,还送一小包切达奶酪绝对烤出来奶酪味十足

8.培根切小片,黑橄榄切成小圈。香肠拆包装,圣女果干拆包装

9.三种奶酪分别切丝

10.三种奶酪混合

11.看看饼的背面也蛮有食欲的吧

12.先撒上四分之一奶酪

13.撒上香肠

14.撒上四分之三奶酪

15.少量蔬菜丁及蘑菇片点缀

16.撒上培根

17.撒上圣女果,橄榄圈

18.饼边两公分宽不放馅料,刷橄榄油

19.上下火预热至一百八十至两百度,烤盘涂色拉油

20.加热七八分钟至饼边带焦黄,奶酪变成膏状即可。(因为家用烤箱常存在较大温度误差,甚至可以达到四十度之多,所以要视情形作适当调整)。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上,入炉高火1000W加热先两分半钟,不足可再加半分钟,但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水

电饭煲披萨-什锦披萨

1、香酥虾花边披萨:

家常美食网小贴士

1.馅料不是愈多愈好,料太多,一是吃不出奶酪香,一是难起丝。

2.蔬菜挤出多余水份,水果先烤一下,肉料也不要把汁水带入。

3.出炉趁热切,刀口勿沾水,切后并一下,让每块饼挤在一起再拿起。注意:

1.摆好馅料的比萨,如果不立即加热成熟食用,需冷冻保存。

2.烤制前要先彻底解冻,否则按以上时间无法达到奶酪融化。

3.加热时,时间不够可少量加时间,切勿加热过度,否则奶酪会干硬焦糊。

4.送出作礼物的比萨,摆好馅料后最好不要加热成熟,打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化,会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。

5.真空包装未拆封前,冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后,因食材混合,易于串味,冷冻储存最好不要超过一周。

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主料:面粉300g、温水160g

主料: 中筋面粉150g、黄油15g、糖5g、盐1g、酵母2g

辅料:香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g

馅的材料:腊肠1条、洋葱少许、热狗1条、红辣椒1个、玉米少许、蘑菇3个、火腿肠半条、水70ml、马苏里拉芝士160g、 番茄酱少许

做法:温水化开酵母粉,加入面粉,启动面包机发面功能,一小时40分钟,工作完成,面团发酵好了,将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团,切下三分之一,将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼,擀成合适的厚度,将披萨盘放在面饼上,沿着底部边缘切下多余的面饼,将圆饼放入盘底,剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼,切割边缘成规则的长方形,放上香肠,卷起,将多余的部分切除,用刀将香肠卷切成3厘米左右的段,将香肠段底部沾水,放在披萨盘的四周,放入烤箱,静置醒发20分钟左右,用叉子在里面叉上孔,挤上番茄沙司和泰式甜辣酱,抹匀,烤箱预热,220度,烤10分钟左右,撒上马苏里拉芝士,撒上玉米粒,放上披萨肠,放上彩椒块,撒上马苏里拉芝士,摆上香酥虾,再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化即可。

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  1. 把所有材料放入盘里,水要一点一点的加进去,以免过多了,揉10分钟左右

2、摩天轮什锦海鲜披萨:

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主料:发面团280g、火腿肠400g、什锦海鲜100g

  1. 揉成面团,静置30分钟

辅料:杂蔬粒6勺、披萨酱适量、马苏里拉适量

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做法:发面团揉均匀,松弛片刻擀成比披萨盘大一圈(要能刚好卷住火腿肠),放入抹上色拉油的披萨盘中,将火腿肠全部包住,分割成24份,然后一一向右扭,将火腿面朝上,在面团表面扎些小洞,依次抹上披萨酱、马苏里拉、什锦海鲜和杂蔬粒入预热好的烤箱220度15分钟左右,取出,在摩天轮上薄薄地刷层披萨酱,再撒些马苏里拉,入烤箱5分钟左右即可。发面团做法:面粉200克、糖、盐、酵母、黄油10克 水100克,将以上材料混合揉匀后发酵2倍大即可。

  1. 现在准备好馅料

披萨酱做法:皮萨草 番茄酱 西红柿碎 黑胡椒粉 蒜末 洋葱末,蒜末和洋葱末爆香,加入西红柿碎炒出红汁,然后加入番茄酱,放入糖,黑胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了。

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  1. 静置好的面团拿出来再揉揉,然后摊成皮,用牙签扎孔

3、芝心披萨:

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主料:面粉150g、酵母3g、黄油10g、温开水80ml、盐1g、白糖5g、黑胡椒碎2g

  1. 扫一层番茄酱

辅料:披萨酱适量、番茄酱1勺、洋葱碎适量、罗勒适量、山药适量、马苏里拉奶酪200g、培根100g、玉米粒适量、甜豌豆适量、腊肠适量、蟹棒20g

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做法:将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水,揉成团后,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,山药 去皮 ,洋葱切成碎,锅中放入黄油,小火使黄油融化,放入山药翻炒,再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味,放入番茄酱 盐 继续翻炒,加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌,粘稠即可。冷却备用,将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形,大于披萨盘,将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中,将切成一公分宽的马苏里拉顺饼边摆好,并用面皮卷起来,在面皮上用叉子扎一些小孔,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪,把腊肠均匀的撒上,依序码放上玉米粒、豌豆、蟹棒丁,最后把培根码上,披萨边刷蛋液,把马苏里拉奶酪丝放入少一半,烤箱烤温为220度,12分钟,取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液,再烤6-7分钟让披萨表面上色,马苏里拉奶酪融化即可。

  1. 撒些马苏里拉芝士

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4、培根匹萨:

  1. 下入青椒翻炒。

主料:披萨饼1个、培根肉2片

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辅料:圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

  1. 把材料全部铺好

做法:买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻,在披萨饼上抹一层番茄酱,再在披萨饼上撒上一层黑胡椒,将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀,均匀的撒到披萨饼上,在菜上铺上切好的培根肉片,整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟,刨好丝的马苏里拉,在蔬菜上面撒上马苏里拉,再入烤箱4分钟吗,美味营养的饭菜肉齐全的披萨完成啦,开吃。

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  1. 撒上马苏里拉芝士,完工了!

5、蘑菇鸡肉披萨:

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主料:高筋面粉150g

  1. 按下精煮键,等到保温即可

辅料:鸡肉适量、蘑菇适量、香肠适量、彩椒适量、马苏里拉芝士适量、酵母3g、白砂糖15g、清水75g、黄油15g

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做法:准备披萨馅料,蘑菇焯水捞起备用,鸡腿去骨腌制,彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用,煎鸡腿肉,切成小片,取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱,准备的材料,披萨饼皮材料倒入面包机,和面成光滑面团,加入软化的黄油,继续和面,直到黄油完全和面团融合,发酵约一个小时,发酵两倍大,取出面团压扁,做成圆饼,再把做圆饼剩下的面团分成12份,擀成牛舌状,卷入香肠,卷好的香肠放在圆饼上,中间用叉扎上小孔,涂上咖喱酱,放入马苏里拉芝士,再放上鸡肉、彩椒、蘑菇,边边刷上一层葵花籽油,刷上葵花籽油,预热烤箱210度,放入烤箱中层210度,20分钟,取出再加上一层芝士,再放入烤箱烤2分钟即可。

  1. 一点也不粘煲底,好香哦

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6、橄榄蔬菜皇冠披萨:

11.成品,完工了

主料:高粉200g、低粉100g、火腿肠6根、口蘑2个、胡萝卜50g、鸡胸肉80g、豌豆50g、玉米粒50g、洋葱80g、青椒30g、红椒30g、黑橄榄6个、马苏里拉奶酪110g

微波炉披萨-吐司披萨

辅料:橄榄油25ml、盐5g、番茄酱80g、披萨草3g、黑胡椒粉2g、白糖7g、酵母4g、水130g

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做法:取一个小碗加入80克番茄酱,30克洋葱碎,3克披萨草,盐2克,黑胡椒粉2克,再加入2克白糖,10毫升橄榄油搅拌均匀,包入保鲜膜放入微波炉高火3分钟取出成为披萨酱备用,200克高粉,100克低粉,4克酵母,3克盐,白糖5克,橄榄油15毫升,水130克全部混合合成光滑的面团,然后把面团放在蒸锅中隔热水发酵1-2个小时,这时准备馅料材料,口蘑,胡萝卜,洋葱,青红椒非别洗净切碎,锅中水烧开放入豌豆和玉米粒焯烫1分钟,再加入胡萝卜焯烫,然后放入蘑菇继续焯烫,然后过凉水沥干水分备用,黑橄榄切半,鸡肉切丁加少许料酒腌制,锅中加少许油倒入鸡肉炒至变色成出备用,这时面已发酵至两倍大取出,把面团排除空气揉均匀静置10分钟,火腿肠去皮每根切等长的三段,面团擀成圆薄饼,要比披萨盘大2指左右,然后取一段香肠横着放在面皮边上,沿着香肠边切一刀,然后另一边再切一刀,把香肠用面皮卷起来然后旋转竖起来,依次全部做好放入披萨盘中,饼底用叉子插上一些小洞,然后抹上披萨酱,烤箱预热200度放入烤盘烤制8分钟,然后取出烤盘撒上切碎的蔬菜,鸡肉,然后撒上切条的马苏里拉奶酪,上面再放上黑橄榄,放入烤箱200度烤制25分钟,还剩5分钟的时候取出在撒一些马苏里拉奶酪,继续烤至奶酪融化取出即好。

主料: 吐司2片、西红柿1个、青椒1个

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火腿肠1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、马苏里拉芝士

7、扇贝海鲜披萨:

辅料:番茄酱适量

主料:紫薯100g、牛奶100g、面粉220g

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辅料:火腿肠160g、扇贝柱适量、杭椒4个、马苏里拉150g、盐适量、胡萝卜50g、油适量、沙拉酱50g、甜玉米150g、料酒适量、白胡椒粉适量

  1. 吐司放在无水无油的盘子里

做饭:紫薯和牛奶用料理机打成泥,加入发酵粉,搅拌至发酵粉融化,加入面粉和成面团,发酵至两倍大,取一块面团,用擀面杖擀成圆饼,将圆饼放在披萨盘上,用擀面杖将其边边切掉,用叉子在底部插上眼眼,防止起鼓。将其放在温暖的地方静置发酵。准备完材料,再烤即可,胡萝卜切丝,进锅用油煸炒,发酵20分钟左右即可,挤上沙拉酱或者专门的披萨酱,用刷子刷匀。进烤箱220度烤12分钟,火腿肠切斜片,杭椒切丁,扇贝柱用纸巾擦干,放少许盐、料酒和白胡椒粉腌渍,吸干水分,马苏里拉刨丝,水果玉米洗净,用刀将玉米粒切下,面饼烤出炉,四周的饼皮微黄即可,上面撒上一层马苏里拉,再依次撒上青椒粒、玉米粒,马苏里拉碎,上面摆上火腿肠片,将扇贝柱放在中间,上面在撒一层马苏里拉碎,进烤箱,200度,烤10分钟即可。

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  1. 均匀地涂抹番茄酱

8、花边苹果鸡肉披萨:

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主料:面粉120g、鸡肉200g、火腿肠200g、苹果100g

  1. 放入火腿肠,青椒,西红柿,胡萝卜丁

辅料:黄油适量、盐适量、温开水70g、白糖5g、披萨酱适量、奶酪200g、奥尔良烤肉粉10g、披萨草适量、蘑菇适量、酵母3g

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做饭:将面粉、盐和糖混合后加入酵母水,揉成团,加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时,发酵好的面团,用擀面杖擀成圆形,将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中,火腿肠切成寸段,码放在披萨盘中的周围,用面片把火腿肠包起来,用小刀轻轻切断面片,把火腿肠竖起来整形,在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟,准备好自制披萨酱,芝士切成小丁备用,把苹果去皮切成小丁,鸡肉切成大片,加入奥尔良烤肉粉搅拌均匀,蘑菇洗净控干水分切成片备用,锅中放入黄油,加入腌制好的鸡肉片,小火煎至变色盛出,再把蘑菇片稍微煎至一下,去除水汽,涂一层披萨酱,撒上适量的披萨草,再撒上一层马苏里拉奶酪,码上煎至的奥尔良鸡肉片,加上蘑菇和苹果丁,再撒上一层奶酪,表面刷蛋液,入烤箱200度,30分钟即可。

  1. 撒适量马苏里拉芝士

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编后语:其实生活可以很简单,生活也可以很美好,生活的美好在于自己去创造。如果周末自己在家里可以尝试一下学做披萨,和家人一起分享未尝不是一件兴奋的事。亲,你心动了吗?赶快动手试做自己喜欢的披萨吧!

  1. 304永利集团游戏官网,用勺子在吐司中间压一个坑,打入鸡蛋,这样可以避免蛋液流失

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  1. 入微波炉叮6分钟

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  1. 美味的吐司披萨,美味从早餐开始。喜欢吃焦一些可以多叮几分钟。

小贴士

  1. 食材可以根据个人喜好选择。

  2. 食材尽量避开中间位置,因为要放鸡蛋。

  3. 别忘了用勺子给吐司压一个坑,避免蛋液流失。

  4. 根据微波炉的实际功率选择叮的时间,可以中途看看是否烤好

电饼铛披萨-肉酱披萨

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主料: 面粉适量、青椒1个、洋葱1个

口蘑适量、鸡胸肉适量、芝士碎适量

大蒜小个的1头、西红柿1个、肉沫适量、火腿或培根或香肠适量

辅料:黄油适量、糖适量、盐适量、黑胡椒适量

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1. 面粉中放入酵母粉,少许白糖,白糖更少的盐,用温水或温牛奶和好,室温醒发。

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2. 炒酱:西红柿去皮切碎,半个洋葱,蒜切碎,锅中放黄油,入洋葱碎蒜碎炒香,加入肉沫断生,加入西红柿碎,番茄沙司,加糖,盐,黑胡椒,过程全部是小火!差不多盛出备用。

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  1. 火腿,肉之类的放入电饼铛或平底锅编熟放点黑胡椒

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4. 菜:青椒,剩下的一半洋葱切丝,口蘑切片,入锅炒熟。加盐之后出的水倒掉。这里也要加黑胡椒。

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5. 面饼放入电饼铛迅速用叉子叉满洞洞排气,定型后翻面叉洞洞。嫌麻烦不翻面也行,那就盖盖闷一会,差不多半熟打开。

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6. 把炒好的酱抹在面饼上,放入一层芝士碎;放入炒好的菜,放入一层芝士碎;放入肉,放一层芝士碎。盖盖时小心!由于高度上盖可能会粘上,用筷子或勺子垫在电饼铛跟部那就好了,多等一会芝士化掉即可。

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  1. 好了,可以吃啦

平底锅披萨

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主料: 高筋面粉300克、温水160克、盐6克、糖2克、酵母4克

辅料: 披萨酱适量、虾11只、培根适量、马苏里拉芝士适量、洋葱半个、青红椒半个、蒜适量、番茄酱适量

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1. 先做披萨酱,要用到黄油,番茄酱、披萨草、番茄一个,洋葱半个,蒜、盐、糖、黑胡椒适量。先把洋葱切丁,蒜瓣切成末,西红柿开水烫一下去皮,切丁。没黄油可以用植物油,披萨草可以不放。番茄酱可以不放。加些肉末更好吃

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2 . 黄油放锅中融化,然后放入洋葱、蒜末炒出香味,再放西红柿丁,炒2分钟,这时候可以放些番茄酱,不喜欢的可以不放,翻炒均匀后加入水,没过西红柿

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3. 加水后放入披萨草、黑胡椒、盐以及少量糖翻炒均匀,小火煮15-20分钟,中途要看一下,不要糊锅。

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