但为啥鱼香肉丝在酒家里吃的就那么好吃,所以

日期:2019-11-25编辑作者:美食食谱

主料:白菜薹1000克

鱼香肉丝在日常生活中是很常见的一道美味食品,在湖北各地餐馆、酒店都有这一道名菜,但为什么鱼香肉丝在餐馆里吃的就那么美味,而自家做的就没有味道了?其实是有原因的,原因就在于你炒的过程中下入食材的步骤和一些配料。今天小编跟大家分享超好吃的鱼香肉丝制作方法,做法简单美味极了。小伙伴们,下面就一起来看看吧!

秋季减肥食谱 减肥食谱 饮食指南。

辅料:香菇50克

鱼香肉丝

人们总误以为夏季是一年中减肥的最佳季节,所以,每入初夏,就立即启动瘦身计划、减肥活动,加之夏季本身容易出汗,消耗脂肪,所以夏季减肥给人的感觉是脂肪“消失”的很快。而一进入秋季人们的减肥热情往往就低落下来。殊不知秋季本来就是个容易使人发胖的季节,由于天气变得舒爽,人们的食欲也会从夏日的低迷状态恢复过来,加上气候宜人,睡眠充足,汗液减少。身体消耗的热量自然也会减少。此外,为了迎接冬天的到来,身体还会主动地储存一定比例的脂肪,以达到御寒的目的。此时,身体摄取的热量明显地多于消耗的热量,稍不注意,体重就会逐渐增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。因此肥胖者在秋季更应该注重减肥。

调料:泡椒25克,姜25克,盐50克,白砂糖13克,豆瓣酱30克,料酒10克,花生油125克,淀粉5克,醋10克,味精3克

图片 1

图片 2

鱼香菜苔的特色:

色泽碧绿,脆嫩爽口,甜酸清香,有鱼香味。

做法一

介绍20个宫廷密用的快速减肥食谱,让你轻松吃着瘦。

教您鱼香菜苔怎么做,如何做鱼香菜苔才好吃

1.菜苔摘去老叶,切成4厘米长段。泡辣椒,水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒,白糖,米醋,味精,湿淀粉调成味汁。

2.炒锅加油50克,烧到九成热,放精盐,投入菜苔煸炒八九成熟后,即倒入漏勺沥干。热锅加油75克,烧至七成热,加豆瓣酱,泡辣椒丝,姜末炒出香味,投入菜苔,倒入味汁翻炒几下,起锅装盘即成。

材料

快速减肥食谱之全菇银尖

猪肉、净冬笋、水发木耳、醋

用料:绿豆芽100克,金针菇100克,植物油5克,精盐、葱花、味精各少许。

葱花、蒜、姜、泡红辣椒、混合油

制法:

川盐、酱油、白糖、湿淀粉、肉汤

①绿豆芽、金针菇去根,洗净。

烹饪步骤

②锅中放清水,煮沸后,将绿豆芽、金针菇投进去淖一下,彻干水分,待用。

1 选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝;

③炒锅上火,将植物油烧至七成热,投入葱花炒出香味,熄火,放入绿豆芽、金针菇、精盐、味精,拌匀即可装盘上桌。

2 净冬笋,水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,加川盐,湿淀粉拌匀;

快速减肥食谱之葱香芋儿

3 另取一碗放白糖,川盐,醋,酱油,肉汤,湿淀粉对成滋汁;

用料:小芋儿250克,植物油10克,葱10克,精盐、味精、鲜汤各少许。

4 炒锅置旺火上下混合油烧至六成热,下入肉丝炒至散籽发白,加入泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再加入冬笋丝,木耳丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘即成。

制法:

做法二

①芋头去皮,洗净后切成小块,葱切成寸段。

材料

②炒锅上火,倒入植物油烧至六成热,投入芋儿翻炒再加精盐、鲜汤用文火煮熟,加味精、葱段,拌匀即可装盘上桌。

瘦猪肉、水发木耳、水发玉兰片

快速减肥食谱之火爆腰花

泡辣椒、酱油、白糖、蒜末、葱花、料酒

用料:猪腰250克,马蹄爽25克,青椒50克,植物油50克,豆瓣酱5克,料酒、白糖、味精、精盐、姜末、葱花、淀粉各适量。

醋、精盐、味精、淀粉、油、清汤

①猪腰洗净去臊后,用直刀切成交*花纹,不切断,然后再切成长条;马蹄爽切成片;青椒去籽,洗净后切成丝。

烹饪步骤

②将植物油烧至七成热,放入豆瓣酱、姜、葱,炒香,再投入猪腰煽炒如断生后加入料酒、青椒丝、马蹄爽片、精盐、味精、白糖、鲜汤,最后用水淀粉勾芡即可装盘上桌。

1 将泡辣椒切成碎末待用;

快速减肥食谱之子姜牛肉丝

2 小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,调和均匀待用;

用料:牛肉250克,子姜200克,蒜苗20克,泡海椒15克,鲜汤20克,植物油50克,豆瓣酱5克,精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适量。

3 花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀,淋入香油即可。

①牛肉洗净后切成2寸长的细丝;子姜去皮洗净后切成一样长的细丝;蒜苗切成节,泡海椒切成丝。

做法三

②在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好;另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉,调成计。

材料

③将植物油烧至七成热,下牛肉丝炒至断生后,沥去多余的油,在炒锅中留少量的油,放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下;倒人滋汁,待收汁时即可起锅装盘上桌。

里脊肉,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒

快速减肥食谱之红酱鹑蛋

糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油

用料:鹌鹑蛋20个,蒜10克,番茄酱50克,植物油50克,葱花、精盐、味精、麻油、白糖、鲜汤、水豆粉各少许。

烹饪步骤

①将鹤鹑蛋煮熟后,剥去蛋壳;番茄酱倒入碗中待用。

1 将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;

②将精盐、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鲜汤、水豆粉调成汁,待用。

2 肉丝加少许盐、淀粉浸入味;

③炒锅上火,将植物油烧至七成热,倒入鹤鹤蛋,炸至表皮金黄时捞起。锅内余少量的油,放入番茄酱炒出香味,下姜米、蒜米、葱花,炒出香味,倒入调好的滋汁。滋计收缩时,倒入炸过的鹤钨蛋,翻炒均匀即可上桌。

3 锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜;

快速减肥食谱之土豆鸡丝

4 蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成;

用料:鸡腿肉200克,土豆150克,青椒50克,植物油10克,精盐、料酒、味精、白醋、鲜汤、豆粉各适量。

做法四

①鸡腿肉洗净去骨后切成细丝,码上精盐、味精、料酒和豆粉。土豆去皮洗净后切成丝,浸在水中。青椒去蒂,洗净,切成丝,待用。

材料

②土豆丝投入沸水中淖一下,捞起待用。

猪腿肉

③将植物油烧至五成热,投入鸡丝、土豆丝、青椒丝,倒入料酒、白醋、鲜汤、精盐,味精,煮熟即可上桌

水发玉兰片、葱花、水发木耳

快速减肥食谱之青豆素三丝

泡红辣椒、湿淀粉

用料:青豆500克,鲜笋100克,蘑菇50克,豆芽50克,水豆粉5克,鲜汤500克,植物油5克,精盐、味精、姜末、葱、麻油各少许。

蒜未、酱油、姜未、醋

①青豆洗净沥去水分;鲜笋、蘑菇、豆芽洗净,去根,切成丝;葱洗净切成葱花。

精盐、白糖、肉汤、熟猪油

②炒锅上火,倒入植物油烧至七成热,放入姜末、葱花炒出香味,掺鲜汤烧沸后,加入青豆、笋丝。蘑菇丝、豆芽,烧沸后加入精盐、味精、麻油,待青豆煮软后,加水豆粉勾英,即可装盘。

烹饪步骤

快速减肥食谱之鲜藕肉丁

1 将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝,与肉丝一同盛入碗内,加精盐、湿淀粉拌匀;

用料:鲜藕250克,猪瘦肉100克,植物油20,精盐、味精、蛋清、葱花、水淀粉各适量。

2 碗内放白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤,调成芡汁;

①猪瘦肉洗净后切成花生大小的丁.放在大碗中,加入精盐、蛋清、淀粉和匀;鲜藕去皮洗净后切成与肉丁同样大小的丁

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