国际烹饪联合会常务管事人兼副参谋长,世界名

日期:2019-09-20编辑作者:饮食健康

图片 1
周利,男,东乡族,一九七六年10月落地,浙江含山县人,香港(Hong Kong)旅行高专酒店处理标准结束学业,大专文凭。国家美式烹调高档技术员,中国烹饪文化继承大师,中中原人民共和国烹饪名师,中中原人民共和国奶油色餐饮大使,中华满汉全席烹饪大师,第二届素食大赛评选委员会委员,常胜鲍鱼弟子,中华人民共和国烹饪组织名厨新星俱乐部会员,国际著名厨子联合会区域组织带头人,世界好吃的食品家联合会著名厨神范专校家委员会副主席,世界名厨联合会国际会员,北京老妈家餐饮管理有限集团实施董事,新加坡鸿艺会管理银都会所行政主厨。
图片 2
 
周利从事烹饪商量与奉行20多年,长于制作中西融入菜、养身菜和上海派京菜,熟通餐饮5常法管理。多年来,他既在社会餐饮做过,又有星级酒馆、高级集会场地办事经验,积攒了膳食管理和完善布置厨房工夫的拉长经历,对于毛利和资本的垄断有特异的技能,周利在后续古板菜技巧的根底上,断长续短,为作者所用,使协和的烹调技术更进一步,他拿手适应花费者要求,不断创新品种,其所研发的菜的品性在烹饪施行海南中国广播公司泛涉猎新菜的品性的特别本事,将菜的品性的韵味、文化、营养、工艺设计融为一炉,变成本人的烹调艺术风格。他的代表小说有江米辽参、
三杯甲鱼、芥香小朱雀、罐焖牛排等品种。

 

干活经历

二〇〇五年二月―二〇〇八年11月结束学业于东京出境游高端专科饭馆管理标准;
二零零零年5月―二〇〇五年三月充当新疆昆山嘉顿国际大商旅行政主厨,积极同盟各单位同步能够实现每二次招待义务,曾为无数内阁老总、歌星等劳动过;
二〇〇六年四月―二〇〇五年3月出任上海仁达拉斯足球俱乐部义海鲜旅舍行政主厨,指点53个人的厨政治团体队在此产生五常法的进行;
二零零五年12月―二零零六年12月充当新加坡居多显达度假酒馆行政主厨,杰出完结特殊奥林匹克运动会钦命酒馆接待职责,及云南地区部分领导来访的应接职业;
二零零六年二月―于今任职东京鸿艺会管理银都集会场地行政主厨。

图片 3

图片 4 荣誉成就

多年来,他依附扎实的做事业绩和卓越的事务能力,成绩满载而归,荣誉接连颇丰,为餐饮公司和民用厨歌手生增光添彩,获得国内外同行的相同好评。他曾获得弘博厨艺术大学赛金奖、
中原满汉全席烹饪大赛金奖、二〇〇七年迎世博烹饪大赛铜奖、世界名厨烹饪大赛金厨奖、世界著名大厨烹饪大赛特等奖、第二十四届大厨节最好创新意识融入奖、第四界立异能力大赛银奖,其业绩传略还被《中原人精英人才大典》收音和录音,二零一八年7月获取中华夏族民共和国烹饪文化主题授予“中夏族民共和国烹饪文化承袭大师”荣誉称号,并被载录中华夏族民共和国国家名厨网档案库。  

宋伟石

代表小说 图片 5

大米辽参
图片 6
三杯甲鱼
图片 7
芥香小青龙
图片 8
罐焖牛排
图片 9
图片 10
 
(主编:大贺)

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

男,一九六二年生,青海海城人,大专文化水平,国家尖端烹调技士,餐饮业国家超级评选委员会委员,中国烹饪大师,高卢鸡国际厨皇美味美酒佳肴会资深金牌会员,国家职业技能比赛评判员,湖北省辽阳县中国人民政治协商会议常委,劳模,中国烹饪组织名厨范专校业委员会委员,明斯克市连菜组织副社长,国际烹饪联合会常务总管兼副省长,国务院机关事务管理局西山服务局生平体高度档烹调手艺顾问兼高端粗纤维配餐师,现任香港(Hong Kong)瑞昌利达商旅处理有限公司总老总。

善用辽菜、浦那海鲜、山东菜、豫菜、苏菜、山东菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的制作以及菜单的蛋氨酸搭配。

 

业绩成果

壹玖捌捌—1998年在河北呼和浩特市宏云职业烹饪本领学校任校长,培育学生两千两个人,门下徒弟200三人,多名徒弟已获中华夏族民共和国烹饪名师称号,并先后在列国及我国大赛上获奖。

一九九七—二零零六年任广东青田澳优度假山庄行政总厨、索菲亚麒麟山庄贵宾楼主厨、新加坡鸿客祥饭店行政总厨、国际大酒馆餐饮部副首席营业官兼行政总厨、春雷酒馆首席施行官、万顺达酒馆副总老总兼行政总厨、昆仑大饭馆行政总厨、国际贸易大食堂行政总厨、阿伯丁一品海鲜餐饮集团膳食组长、呼市第Billy斯品海园美味的食物广场餐饮主任、东京市宝山钢铁集团公司宝钢商旅餐饮出品老董,并任多家大型生态园餐饮本领顾问。

1993年在举国上下技艺活动月首,被评为镇江市工人技能能手、皇姑区劳模、皇姑区十大特出青年称号。

二零零二年被中华人民共和国际商业信用贷款银行当联合会、中中原人民共和国烹饪组织授予中夏族民共和国烹饪名师称号。

二〇〇三年获全国餐饮行当管理成就奖,并拿走餐饮业国家一流评选委员会委员和江山专门的学问本领比赛评判员资格。同年十一月出任CCTV《满汉全席》栏目评选委员会委员。

二零零一年被中中原人民共和国饭店组织授予中夏族民共和国烹饪大师称号,并充当全国第五届烹饪大赛裁判。

2005年充当第3届搜厨国际烹饪大赛评选委员会委员、国际正官争占首位赛评选委员会委员、第三届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评判。

二〇〇七年荣膺法兰西国际厨皇美味的吃食会颁发的特出之星勋章。

本文由304永利集团游戏官网-永利集团登录网址发布于饮食健康,转载请注明出处:国际烹饪联合会常务管事人兼副参谋长,世界名

关键词:

华夏烹饪名师,2004年荣获南湖美酒山珍海错大赛

代表作品 香辣掌中宝 滋味秋葵 椒香虾球 回锅肉夹饼   (责任编辑:大贺) ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供...

详细>>

积累了厨政管理和全面安排厨房技艺的丰富经验

卢伟 ,男,阿昌族,一九八二年一月降生,新疆洋商银丘人。中夏族民共和国烹饪大师,现任香江鸿鼎轩文化发展有...

详细>>

代表作品,中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部

郑冠瑞 ,男,哈尼族,1982年三月出生,福建许昌人。国家高端烹调师,中中原人民共和国冷荤工艺术大学师,中厨之...

详细>>

中华夏族民共和国烹饪大师,国家著名大厨编委

阳本俊 ,男,汉族,1971年6月出生,四川彭州市人。烹饪专科毕业,国家高级烹调师,中国烹饪大师,中国名厨,国...

详细>>